Nyheter
Hem > Nyheter > Innehåll
Vad är konserverad frukt
- Aug 06, 2018 -

Konserverad fruktrefererar till konserverad mat gjord på färsk frukt eller frysta eller pre konserverad frukt som den huvudsakliga råvaran. Enligt olika bearbetningsmetoder, kan det delas in i burk vatten, sirap, sylt, gelé, saft och så vidare.


Burkar för socker och sirapkan bara använda socker vätska beredd från vitt socker som konservering soppa. För närvarande föreskrivs standarden på burk socker i Kina allmänhet att koncentrationen av sockervatten är 14% - 18%, och koncentrationen av hög koncentration socker är över 22%. Eftersom det finns färre människor som äter hög socker vatten koncentration produkter i Kina, är koncentrationen av sockerprodukter sett i Kinas marknad mestadels 14% - 18%. Under de senaste åren har additiva livsmedelsindustrin utvecklats snabbt, särskilt tillämpningen av mat sötningsmedel i livsmedel. Vissa företag har ersatt eller helt ersatt vitsocker med mat sötningsmedel, som vänder sig till människors låg-socker och sockerfria livsmedel. Efterfrågan har lämpligt sänkt kostnaden för produkten. Därför, när konsumenter väljer konserver, bör de noggrant läsa etiketterna och välja rätt produkter utifrån sina behov.

 

För sylt, juice burkar, är sylt burkar sås-liknande eller tårta-liknande sylt produkter bearbetas av konserveringsprocesser. Generellt, de lösliga substanser är 65% (vid 20 ° C refraktometer) utan konserveringsmedel, men kommersiella sterilitet krav, såsom citrus sås, jordgubbs sylt, konserverad persika sås, etc., måste uppnås. Hållbarhetstiden är i allmänhet två år. Juice som konserverad mat är en frukt juice produkt behandlas av konserveringsprocesser. Det innehåller inte konserveringsmedel, men måste träffa kommersiella sterilitet krav, till exempel apelsinjuice, ananasjuice, kokosnöt juice, konserverad mandelmjölk, etc. Hållbarhetstiden är i allmänhet inte mindre än ett år. . När konsumenter väljer denna typ av produkt, kan de bedöma om det är konserver av läsning om etikett ingredienslistan innehåller konserveringsmedel eller frågat om produktstandarder (utförande standarder).