Nyheter
Hem > Nyheter > Innehåll
Hur konserverad Mandarin apelsiner görs
- Jul 28, 2018 -

Det första steget; sätta apelsinen i varmt vatten med 90 ~ 95 ° C, blanchering för 45 ~ 60 sekunder, och sedan snabbt bort det och värm. När peeling är huden först slits överst på frukten, och sedan dela in i två halvor. Skala köttet från huden och Använd båda händerna för att göra det lättare. Kläm inte ändarna av den gemensamma jordbrukspolitiken.


Det andra steget: skalar av orange kronblad, en bit ifrån varandra, vara noga med att inte skala, kan du först ta bort uppenbara vit meridianen på orange kronbladen.


Det tredje steget: separerade orange kronbladen kan vara nedsänkt i en saltsyralösning med en koncentration på 0,25% i rumstemperatur, och tiden måste ändras enligt ändringen av kapseln efter betning, vanligtvis ca 30 till 50 minuter. Betning handlingen upplöser pektin materialet mellan kapseln och juice cellen, orsakar det att svälla och separat, och är nedsänkt tills kapsel rynkor och börjar att separera från cellen juice. Efter att ha tagit, den var sköljas med vatten, sköljda 5 gånger, och sedan nedsänkt i en natriumhydroxidlösning med en koncentration på 0,75% i rumstemperatur och nedsänkt i ca 5 minuter eller mindre. Rollen av den blötläggning Alkalien är att upplösa och exfoliera kapseln. Om koncentrationen av alkalien att vara nedsänkt är för stort eller för lång, juice cellväggen kan också upplösas, men juice är bruten och välvda är bruten. Efter blötläggning av alkali, skölj med vatten, även 5 gånger, och skölj de resterande lut. Koncentrationen av saltsyra och natriumhydroxid i experimentet är mycket låg, och efter upprepad tvätt, det kan användas med förtroende.

canned mandarin oranges

Det fjärde steget: När kapseln avlägsnas från kapseln, det sköljas, sedan sköljas, deformerade och trasiga kapslarna plockas, frön av några kapslar extraheras och massan är placerad i en vanlig tom kan.


Steg 5: Efter beredning av socker vätskan, socker vätskan är nu klar för användning. Generellt koncentrationen av socker burkar är ca 12-16%, och koncentrationen av burkar är 25%.


Steg 6: Lägg beredd sockerlösningen till glasflaska innehållande massan, sätta hatten på flaskan, men inte dra åt den, lägga den i en långtidsvattnande kruka, koka i 10 minuter, ta bort flaskan och dra åt locket ska kylas. Kan även förvaras i kylskåp.