Nyheter
Hem > Nyheter > Innehåll
Konserverad apelsinjuice med kepsar
- May 08, 2018 -

Produktionen av konserverad apelsinjuice kan avskalas, separeras och de orangefärgade flikarna blötläggs i en organisk syra-lösning, såsom citronsyra, och sedan kan burkarna vägas och infunderas med sockervatten. Efter vakuumavgasning och tätning pasteuriserades värme till produkter. Det viktigaste inslaget i denna metod är att det inte finns någon dekapsulationsprocess, och kapslarna som täckes av de orangefärgade flikarna ändras till ätbara delar.


Den traditionella processen med fullständig dekapsulering utförs genom blötläggning i saltsyra och natriumhydroxidlösning, men under syrabasbehandlingsprocessen hos decapsuleringsplagget induceras utseendet hos apelsinbladbladet och de brutna kronbladen på grund av exponeringen av apelsinmassan. För att avlägsna resterande alkali, cirka 1 timmes tvätt och drifning, är det lätt att orsaka förlust av saftkomponenter i kusongen.